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7 tácticas para subir ventas

Una de las mayores preocupaciones en la Gastronomía, es vender más.

Si te preguntase que si ¿te interesa subir las ventas en tu restaurante? seguramente me dirías que es lo mismo que si te pregunto que si quieres respirar para vivir. Es obvio que, a todo gestor le interesa subir las ventas en su restaurante. Porque, cada día trabajas más para obtener menos beneficios.

Y, cada día te levantas y te acuestas frustrado de hacer horas y más horas sin que ello se refleje en las cuentas o en la rentabilidad de tu negocio, y eso que, las bases las tienes muy claras.

 

Sabes que para atraer al cliente nuevo a tu negocio:

  • Tienes que conocer a tu cliente ideal como la palma de tu mano.
  • Tienes que analizar sus gustos y sus costumbres.
  • Segmentarlos por grupos.
  • Entender los pasos que siguen en el proceso de compra, y
  • Buscar la manera para que te conozcan en cada una de las etapas que recorren hasta llegar a ti.

 

¿Sabes que aquí es donde entran las estrategias de marketing online para restaurantes de las que te he hablado en diversas ocasiones?, las redes sociales, una página web atractiva, tu presencia en plataformas como Tripadvisor, etc.

Pero, ¿has pensado en todo lo que puedes hacer con el cliente que ya tienes en el bolsillo?

Sí, el que ya está sentado en tu mesa y a punto de pedir.

¿Te has parado a pensar que a ese cliente le podrías estar vendiendo mucho más de lo que pide?

Y que, ¿tu labor a partir del momento que pague la cuenta y salga por la puerta, es poner en práctica toda una serie de estrategias de Fidelización para asegurarte que repita y te recomiende? 

Porque no olvides que, el 20% de tus clientes existentes generan el 80% de tus ganancias.

Mareex Corporación

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Respresentantes Certificados de Equipos marca Poindus de Taiwan para Costa Rica, la Mejor opción de Equios Táctiles All in ONe de Punto de Venta.

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13 Junio 2016
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